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融资并购 北京宴或将接手俏江南 最近，餐饮圈忽然盛传，俏江南要再度易主了，接盘者可能是高端餐饮品牌北京宴。2015年，俏江南被资本集团CVC转手给了香港保华集团时，就有分析人士指出：保华公司是一家从事企业重组和企业咨询企业，它很有可能不是最后一个接手者。 年产量十万吨的山西老陈醋要冲刺A股了 如今，山西老陈醋在全国各地的市场上随处可见，其中的代表性品牌紫林醋业，正排队IPO，预计很快就要上会。 行业资讯 口碑进入阿里新零售体系，主打餐饮行业 1月9日消息，阿里巴巴近期将本地生活服务平台口碑纳入新零售体系。口碑的业务汇报线从原来的蚂蚁金服调整至阿里巴巴集团，口碑CEO范驰向阿里巴巴集团CEO张勇汇报。 口碑方面表示，将继续在本地生活服务领域，特别是餐饮行业，探索与实践新零售模式，帮助线下商家提升经营效率。 盒马CEO侯毅：将上线7x24小时家庭应急服务 1月10日消息，继宣布盒马家庭应急服务即将进入北京后，盒马CEO侯毅表示，盒马家庭应急服务也将升级为7x24小时配送，最快于今年春节后上线。盒马正在将其定位从“生鲜新零售”升级为“社区生活中心”，门店成为紧密连接周边社区居民的聚点，从而以商业创新服务社区建设。 侯毅表示，盒马是春节之后首家推出的7x24小时服务的公司，是全世界第一个实现24小时不间断配送的电商服务平台，也是中国零售业对世界的贡献。 美团点评晋升外卖负责人王莆中为高级副总裁 1月11日消息，美团点评通过内部信宣布，外卖及配送业务负责人王莆中晋升为集团高级副总裁，继续负责外卖配送业务，并作为大零售事业群班委，强化外卖配送网络建设，积极推动大零售生态的全面布局。 茅台集团2017年销售收入764亿元 1月12日消息，昨日茅台集团举办2018年工作会。2017年茅台集团销售收入764亿元，同比增长50.5%。茅台集团总经理李保芳表示，2018年茅台集团目标含税收入为900亿元。 共享配送联盟成立，即时配送行业走到规范这一步 2018年1月10日，在中国物流与采购联合会的指导下，美团外卖、UU跑腿、闪送、邻趣、快服务共同发起“共享配送工作委员会”，成立“共享配送联盟”，旨在规范行业服务标准、信息共享以及促进行业发展。 大队长主题火锅端给顾客的锅底，竟是别人吃剩的 大队长主题火锅是全国知名火锅品牌，在全国16个省区市拥有100余家门店。但j近日有媒体报道，就在这里，客人吃到的火锅油，却是和地沟油同属回收油的“潲水油”。这种油因反复加热、循环使用，会产生大量对人体有害的物质，早已被明令禁止使用。 外卖新规施行半月，平台首页现品牌商家，骑士需考试过关 近日亿欧走访发现，在外卖新规下，平台方纷纷从技术、制度规范等方面发力，还借助独立第三方的监督，来确保外卖的食品安全。目前，平台上的商户大都资质可查，基本合规。但外卖小哥在配送过程中的食品安全仍有待更细致的基本规范来落实。 继开辟电商甄选之后，西贝又开始卖盒饭了！ 西贝某店长朋友圈透露：西贝开卖“安心餐盒”，组团订餐正式开启，进入该订餐渠道，记者看到：该盒饭仅上线了北京四元桥一家门店，配送范围在该门店的5公里范围以内。共有6款盒饭，每款有3种配菜，目前售价在32元—43元之间不等。 必胜客联手丰田，推推定制版无人车送披萨 近日，据外媒报道，必胜客宣布未来将利用丰田为其生产的自动驾驶小巴，在没有司机的情况下将美味披萨送到客户家门口。此前，丰田公司在CES2018上展示的自动驾驶概念车e-Palette，未来将会完成送货任务。 牵手OpenTable，携程美食林探索全球餐饮预订服务 环球网：近日，携程美食林宣布与全球领先的在线餐饮预订平台OpenTable达成合作。携程美食林CEO刘骁舟介绍，双方的合作重心将放在北美地区，目标是为中国旅客提供优质的餐饮信息和餐饮预订服务。 据了解，OpenTable总部设在美国加州旧金山，餐饮预订服务遍及美国、加拿大、德国、日本、墨西哥和英国等全球20个国家，数万家餐厅。 京东首个线下生鲜零售店7FRESH正式开业 就在跨年之际，在北京大兴亦庄京东总部附近，京东首个线下生鲜零售店7FRESH正式开业。正所谓大公司做事，从来无小事，更何况他们要抢的是我们餐饮这块大蛋糕。 荐读： 《2小时2500个订位，这轮海外开餐厅的市场到底有多大？》 进入20世纪90年代以来，每过一段时间，就有一次中餐出海潮。从以往出海的中餐看，中餐、小吃占据一定的市场，而这次，大批的火锅品牌开始在全世界开拓市场…… |
