| 大家好，我是一技知长，最短的路径，最低的成本带你到距离第一桶金最近的地方。 提到新零售，很多人会不由自主地想到盒马鲜生。盒马鲜生到底是什么东西？它是怎么样的一个商业模式？又是如何运转的呢？今天，一技知长就带大家一同来认识这个四不像：不是超市、不是便利店、不是餐饮店,也不是菜市场,所以在业内很多人说盒马鲜生是“四不像业态”。 那么盒马鲜生成功的因素有哪些？ 一、精准的目标顾客定位和目标场景定位 盒马鲜生精准的定位80后、90后消费者为目标顾客，他们是互联网的原住民，是改革开放富裕起来中国成长一代的消费者，他们更关注品质，对价格的敏感度不高。 而盒马鲜生主要是围绕“吃”的场景来定位的，以满足目标顾客所有吃的问题，提供所有吃的产品，提供吃的一站式服务。 二、重构零售价值、重构消费价值观 盒马鲜生是一家致力于打造“吃”为核心，为顾客打造完美购物体验的企业，为此，盒马鲜生从四个方面重构了一套全新的消费价值观： “新鲜每一刻”： 盒马鲜生认为新的生活方式就是顾客买到的商品都是新鲜的，每天吃的商品都是新鲜的。盒马鲜生强调为顾客提供最新鲜的食材，致力于满足顾客每一餐的需求。因此，盒马鲜生提供的都是预包装、小包装的食材，今天买今天吃，一顿饭正好吃完，所有食材只用一次就够了，你需要什么就买什么，盒马鲜生会30分钟内快速送到你的家里，永远让你吃新鲜的。盒马鲜生的新鲜每一刻，就是要让大家的生活品质得到保障。 “所想即所得”： 盒马鲜生采用店仓合一的经营理念，线上与线下，统一商品、统一品质、统一价格、统一库存、统一营销，同时提供3公里内30分钟送达服务，可以满足顾客在任何场景下的即时性需求，实现“所想即所得”。盒马鲜生认为让消费者的生活更加方便是盒马鲜生的使命。 “一站式购物”： 盒马鲜生的门店面积有限，通过线上扩大品类，并推出各种各样的预售商品，来满足消费者的各种需求。盒马鲜生是围绕吃来定位的，会满足你所有吃的问题，提供所有吃的产品，所以在吃的一站式服务上，盒马鲜生具备巨大的商品竞争能力。 “让吃变得快乐，让做饭变成一种娱乐”： 盒马鲜生不断推出各种各样的活动让消费者参与，让80后、90后消费者在家里做每一顿饭的时候都能够体现他的价值。所以盒马鲜生在整个店里面设置了大量的分享、DIY、交流等等。让“吃”这件事变成娱乐、变成快乐，让消费者产生强烈的黏性。盒马鲜生就是基于消费者体验重新创造了一种新的生活方式，让大家生活更加美好、更加开心，这也是盒马鲜生从创建以来一直追求的初衷。 重构人货场 盒马鲜生的人货场重构，不是简简单单的“人、货、场”组合，而是实现了 “人与人、人与货、人与场、货与货、货与场、场与场”之间的无缝链接，真正实现了“人、货、场”的三合一。 记得马云曾说过任何一次商机的到来都必将经历四个阶段：“看不见”、“看不起”、“看不懂”、“来不及”；任何一次财富的缔造都必将经历一个过程：“先知先觉经营者”、“后知后觉跟随者”、“不知不觉消费者”。 那么，我们再来看一看盒马鲜生是如何打造大IP 的？看看我们能不能看的懂，还来不来得及。 而盒马鲜生为什么要打造大IP？ 这是交易入口的迭代。 第一代是流量：即流量型企业，享受流量红利。 第二代是价格：当流量红利消耗殆尽，用低价格来吸引顾客。 第三代是IP：当价格透明后，所有的溢价都要有一个全新的理由，这就是IP。
盒马鲜生打造大IP的策略 1、从本质上进行打造： 重构商业逻辑：获客手段从传统零售的价格促销、强化生鲜、整洁的环境，转变为全渠道布局（云+网+端）、场景聚焦、体验为先，从经营商品，向经营顾客需求（场景）转变。 重构零售价值观：从传统零售“一站购物、一次购足”的零售理念，转变为“新鲜每一刻、所想即所得、一站购物、让吃变得快乐、让做饭变成娱乐”。放弃“客单价” 理论，提倡“新鲜、健康、便利”的生活理念以及高频、高复购率、便捷的购物方式。 2、从形式上进行打造： 重构零售形式：线上线下一体化，到店（体验消费）、到家（送货上门）并行发展。以“即时下单、快速送达”为核心的全渠道模式，让门店扩大了商圈影响范围。 重构支付方式：推行无现金支付，锁定支付宝，形成大数据闭环。 3、从模式上进行打造： 重构商品结构：聚焦场景与体验，跨界融合，实施“零售+餐饮”战略，打破传统零售售卖商品的方式，聚焦场景，强化现场体验，根据不同场景需求，重构商品结构，实施“零售+外卖+堂食+加工服务”的全新的商品组合。追求不仅仅为顾客提供简单商品，而是以提供一种生活方式的经营理念。 重构店仓结构：仓库前置，实现卖场与仓库统一。 重构终端配送：采取前场库存+后场物流的形式，自建物流，并实行零门槛免费配送+3公里半小时送达+无条件退货。
盒马鲜生打造大IP的目的 实现“人与人、人与货、人与场、货与货、货与场、场与场”之间的无缝链接，打造“人、货、场”三合一的高频、强黏、刚需、量大的超级交易入口。 综上所述，在新零售环境下，经营的境界就是：要让目标消费者一进入门店（或者APP）马上就能深刻感受到这家门店（或者APP）是为他而开的，有他需要的商品和服务，是他想要的购物感觉和购物体验，能在较短的时间内产生比较强烈的感知，进而通过一段时间的购物体验，对其产生依赖，成为忠实的粉丝，并通过其及时的互利性传递形成关系链，进而形成关系网，获得更多的忠实粉丝。 如果喜欢我的文章，请关注一技知长。 |
