| 2017年12月5日，星巴克与阿里巴巴集团联手打造的“星巴克臻选上海烘焙工坊”正式开业。
这家占地3万平方尺的星巴克烘培坊号称全球最大的门店，这不仅是阿里巴巴的AR识别技术于大型场景内的第一次大规模商业应用，也是星巴克首次运用AR技术，为消费者提供在线、线下无缝衔接的数字化体验。 星巴克此次所采用的AR技术方案由阿里人工智能实验室自主研发，烘焙工坊的体验则是由星巴克和阿里共同设计。据悉，在具体操作上，顾客可在烘焙坊的机器面前，只需打开手机淘宝“扫一扫”，便可利用AR技术看到星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的整个过程，如咖啡吧台、冲煮器具和其他在线线下体验。
同时，平台也提供在线菜单查询，而纪念品也可通过手机淘宝“扫一扫”，即可在天猫星巴克官方旗舰店下单送到家，实现在线线下全管道购买体验。除此之外，商店还与支付宝合作推出特有的“边逛边等”功能，顾客使用支付宝扫码付款后，便可在工坊边逛边等，咖啡制作完成后会收到支付宝App推送的一条取餐提醒。
此外，阿里巴巴集团董事局主席马云表示，阿里与星巴克不仅要在中国合作，也要在全球范围内合作。
事实上，中国是星巴克增长最快速的市场，目前在中国136个城市已拥有超过3000家门店，单单上海就有600家门店。上海烘焙工坊是星巴克第2家新型态门市，2018年将在米兰和纽约开设两家，位于东京和芝加哥的两家将于2019年开业。 |
