| 上周三，星巴克海外市场首家烘培工坊在上海盛大开幕。与星巴克在其发源地西雅图开设了第一家精品烘焙体验店相比，上海的烘焙工坊在面积上足足大了整整一倍。开业当天，到场的除了星巴克高管外，还有阿里巴巴集团董事长马云。 “亚洲最长的吧台”，“数字化空间设计”，“中文篆书巨型铜罐装饰”......这家上海的星巴克“梦幻咖啡工厂”亮点不可谓不多，但是惹人注目的还要算是“沉浸式咖啡体验”。据悉，星巴克烘培工坊使用了阿里最新的大型场景内的AR识别技术，首次使用 AR 进行3D物体识别，这也是在全球范围内第一次大规模的商业应用。在工坊内十几个关键位置，都隐藏有不为人知的秘密。从马云此次的亲自站台，我们也不难看出阿里对此项技术的自信与重视。 根据星巴克高层透露，星巴克已经开始了投资VR 和 AR 技术的脚步，他们寄希望于利用虚拟现实来制作虚拟现实内容，优化店面设计流程等。而星巴克臻选上海烘焙工坊也被定义成星巴克首家同时也是国内首类的“智慧门店”。借助 AR 技术的上海烘焙工坊完全成为了一个全感官咖啡世界，也为顾客打造了线上线下无缝衔接的数字体验。
来访消费者只需要打开手机淘宝“扫一扫”功能，便可通过 AR 技术观看到星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程，也可唤起“隐藏”的在线菜单查询功能，同时通过AR技术还能直观感受到2787平米内工坊中的每处细节。 在与星巴克此次的深度合作中，阿里方面首次实现深度学习和三维空间感知技术的高度融合，克服了在识别过程中物体透明、形态发生变化、物体表面反光和过曝等各种难题。将识别准确率提高至 97.3%，大大扩展了 AR 技术在复杂线下环境中的应用范围，使其能够满足体验才能真正满足线下门店新零售的应用。据悉，阿里的这套 AR 方案未来有望应用在中国130多个城市其余3000家门店，同时还可能输出给海外门店。 现在的星巴克早已不是单纯的咖啡售卖平台，而是一家在全球范围内售卖自身咖啡文化的公司。此次它试图通过阿里巴巴提供的 AR 技术升级零售场景，探索新零售的全新模式，可以视作是其品牌年轻化运作的表现，毕竟在消费升级的大背景下，年轻人是未来消费的绝对主力。对于马爸爸和星爸爸的这个组合，你是怎么看的？ |
